优质天然肠衣-T/CMATB 5001-2018_万博亚洲网
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优质天然肠衣

标 准 号: T/CMATB 5001-2018
替代情况:
发布单位: 中国肉类协会
起草单位: 中国肉类协会天然肠衣分会、国家海关总署进出口食品安全局
发布日期: 2018-08-01
实施日期: 2018-09-01
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更新日期: 2018年10月26日
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内容摘要

本标准规定了天然肠衣加工的术语和定义、肠衣原料来源要求、半成品肠衣加工要求、成品肠衣加工要求、产品指标和标志管理。
本标准适用于可供人类食用的各类天然肠衣,不包括胶原蛋白肠衣等非天然肠衣。

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