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食物中毒防治制度

  来源:万博亚洲网 点击:  评论:  更新日期:2018年05月03日

为确保全体人员身体健康,保证为全体人员供应无毒无害的饭菜和其他食品,为施工生产顺利进行,搞好服务工作,特制定食物防毒制度。
1、统一定点采购食物,预防有毒食物进入食堂,采购食物由事务长通过调查后定点供应,并就供货商营业执照、身份证件进行核实,不准随意在市场上采购食物。
2、严格食物验收制度,防止有毒食物进入食堂,坚持验收制度,炊事班长和一名炊事员对每天进入食堂的食物进行验收,杜绝霉变、有毒食物进入食堂。
3、食堂装备一台冰柜,严格保存易变质食物,防止存货变质。
4、食堂装备消毒柜一台,对餐具进行消毒,防止存货变质。
5、对剩饭菜有变质、变毒的一律不得用于食用。
6、炊事人员健康检查,每年进行一次,不得使用有病人员到炊事班工作,并挂牌上岗。
7、如发现就餐人员有中毒的要立即送医院救治,情况严重者要通知120救护中心救治。
 

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